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妙手烘焙大全, 黎国雄主编

ISBN:
978-7-5113-3444-2 价格: CNY29.80
语种:
chi
题名:
妙手烘焙大全 [ 专著] miao shou hong bei da quan / 黎国雄主编 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国华侨出版社 出版日期: 2013
载体形态:
322页 图 25cm
附注内容:
金版
摘要:
本书介绍了制作各款糕点所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得当,一目了然。让你在最短时间内轻松掌握香甜糕点的烘焙技巧。书中不仅告诉你烘焙的秘诀,更有许多烘焙基础知识提供,让你做得更加得心应手。
主题:
烘焙 糕点加工
中图分类:
TS213.2 版次: 5
主要著者:
黎国雄 li guo xiong 主编
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